Chez Syl Vins Caviste

Moment privilégié dans cette cave à vin et champagne dotée d'une excellente sélection. Sympathique terrasse, accueil très soigné, merci à Anastacia. C'est le bon endroit à Collioure pour apprécier une coupette d'excellente qualité à un tarif bien plus raisonnable qu'un débit de boisson traditionnel. À très bientôt !

La meilleure sangria de Collioure est ici !! Le service est top, les conseils sur les vins idem! A tester !!

Je ne suis jamais déçu de venir boire ma petite sangria 🤩 établissement convivial et et chaleureux. Propose des produits d'excellente qualité.

Petite par la taille, cette cave est (très) grande par la qualité des vins qui y sont servis sous les conseils aussi aiguisés qu'avisés du maître des lieux. On peut également y déguster des assiettes réalisées avec des produits locaux. Une (très) belle adresse pour les amateurs de vins naturels (et même de cépages résistants). On y passe pour un apéro, on s'y attarde pour tout le reste !

Accueil incroyable ce weekend, bières et spritz locaux à tomber, hâte de retrouver aux Carmes 🔥

Renvoyée du bar pour je cite non-consommation. Étant mineures, moi et mes sœurs accompagnions nos parents, qui eux consommaient. Il nous a été dis que nous devions partir puisque l'espace était trop étroit et que ne n'avions rien consommer. Je répète, nous sommes mineures !!

J’étais avec mes parents, eux consommer mais nous non, un serveur nous a donc dit « si vous ne consommez pas, vous ne pouvez pas rester car l’endroit était petit» alors que nous sommes mineurs ce qui est très dangereux pour nous. C’est inadmissible d’être renvoyés car on ne consomme pas alors que nos parents eux consommaient.

Un bel endroit pour s'asseoir et regarder le monde passer. Nous avons bu un merveilleux cava bio (dont nous avons acheté une bouteille à emporter chez nous) et écouté le chant des oiseaux en début de soirée. Bon service aussi !!

Très très bon accueil de la serveuse, très bons conseils et endroit très joli. La sangria est délicieuse grâce à leur ingrédient secret 😉 je recommande x1000

Cadre sympa au cœur de la place du 18 juin, pour nos apéros avant dîner ! Le service est impeccable avec conseils et dégustations.

Un lieu très sympathique ! Un accueil au top. Patron comme serveuse adorable ! Le vin et la biere que des bons produits. Une planche charcuterie/fromage excellente ! En bref, je vous le recommande ! Un lieu propice au partage. Merci !!!

Super bar à vin pour échapper aux bars touristiques. Beaucoup de vins proposés ainsi que des bières bouteilles fraîches.

Un moment hors du temps . Un conseil de vins exceptionnel et d'une qualité Rare. Venez déguster un bon vin entre amis, une bonne musique et un boss qui a toujours le sourire et un mot gentil.

Ayant lu les avis 🤩, j'ai eu envie de découvrir. Et là, Waouh 😍😍😍. Accueil super sympa, et boissons 😋. Une bière artisanale IPA, un Apérol revisité local et une sangria au Banyuls.... tout était délicieux et original. La terrasse est très bien située et l'ambiance musicale top. A refaire très vite 🥰

un accueil très désagréable, c'est à ce moment que nous aurions dû faire le choix de partir ! On demande une proposition, car nous ne savions pas ce qu'il pouvait nous être servi, elle nous répond banyuls blanc ou rouge , nous n'avions pas vraiment le choix, ensuite d'autres personnes sont arrivées sur la terrasse ils ont plus de chance que nous, on leur a proposé du Ginger beer de la bière ou du vin... je ne suis pas en vacances j'habite la région mais avec certitude je ne remettrais jamais les pieds dans cette cave

Comment définir ce bar à vin ? Un lieu certes bien situé dans cette ville charmante mais un service déplorable, en particulier un serveur qui collectionne les défauts et qui diffuse son mauvais caractère comme un Febreze bon marché. Demandez lui un verre d'eau sous 35 degrés, il vous en servira dans un shot ridicule , à peine suffisant pour désaltérer un insect qui meurt de soif. Le vin est bon mais n'a pas la valeur d'un grand crue que ce genre de bar peuvent servir. Je ne recommande pas cet établissement, passez votre chemin la route des bars est longues et pleine de meilleurs surprises.

Adresse incontournable ! Équipe au top ! 👌🏽

Encore une bonne soirée, rien n'est de trop et j'adore le fait que le personnel prenne le temps de parler, de suggérer des vins et de vous donner l'espace nécessaire pour sélectionner avant de vous permettre de goûter et de choisir. Ce n'est pas un endroit pour prendre un verre rapide mais c'est l'endroit idéal pour prendre un bon verre 👊🏼

On passe toujours un bon moment chez sylvain, une terrasse cosy sur une belle place du centre de collioure. Merci pour l’accueil et pour les conseils. C’est toujours un plaisir de venir boire un bon verre de vin. À bientôt.

Convivial, détendu Sylvain sait nous mettre à l’aise. Je vous conseille de tester son spritz catalan et son Cava. Bref je reviendrai !

Nous ne manquons jamais une occasion de passer par Collioure ... pour le plaisir d'un moment dans notre paradis ... chez Syl' vins !!! L'accueil, la gentillesse d'une équipe de pros... à prix doux.

Lieu surfait, cher un attrape touriste dans lequel je vous conseil de ne pas aller. Le proprio est comme on peut le lire sur les avis plutôt virulent et n'aime pas la critique...

J’ai découvert Collioure en nouvelle Toulousaine il y a bientôt 4 ans et à ma première venue dans ce superbe village, j’ai testé chez Syl’vin coup de cœur depuis ceci est mon « QG » a chaque passage ! Le lieu est sublime mêlant avec exactitude l’art et le bon vin. Les conseils de sommelier de Sylvain sont extra, ces petites blanches accompagnent très bien la soirée sur la jolie place de Collioure . Je recommande et chaque amis a qui j’ai soumis cette recommandation à eu le même coup de foudre méfiez vous on devient addict

Cave avec un nombre impressionnant de références aussi exceptionnelles qu’étonnantes qui vous seront parfaitement détaillées avec passion par Sylvain ou Nina, le tout dans un cadre artistique typique de Collioure dans une ambiance lounge et chaleureuse. Adresse incontournable si vous êtes amateur de bons vins et de nouvelles découvertes autour d’une ou plusieurs assiettes de tapas et planches.

Une accueille chaleureuse et agréable toujours avec le sourire .Des vins excellents je recommande vivement !

Chaque fois que nous allons à Collioure nous nous arrêtons chez Sylvain! De bon conseils, chaleureux et toujours la banane! Adapter aux enfants nous y étions avec notre fils de deux ans!

THE caviste par excellence, découvert il y a 4 ans par hasard , c’est maintenant un arrêt obligatoire a chaque passage dans la région ! caviste passionné, avec un énorme éventail de référence , il y en a pour tous les gouts, Sylvain est de très bon conseil ainsi que sa collaboratrice !!! endroit où il est fait bon de boire un verre ou plutôt une bouteille

Un moment hors du temps, un super concept qui permet de découvrir des vins vers lesquels on ne serait jamais allés. Le tout avec un accueil chaleureux, un échange passionné. Idéal pour les professionnels et ou amoureux du vin, pour ceux qui l'aiment sans le connaître et ont envie de découvrir, ou juste pour profiter d'un moment de partage entre amis ou en famille. Merci encore pour ce beau moment de partage

Quali quali ! Des vins proposés, aux planches tout est bien sélectionné Quant au gérant et sa seconde, d'une bonne humeur constante. Un plaisir d'y savourer un blanc et quelques anchois lors de mes nombreux passages à Collioure

Depuis l’ouverture et à chaque passage quel plaisir de passer un bon moment chez Sylvain et Nina. Visite incontournable quand on vient à Collioure

Chez Syl Vins c'est l'endroit où il faut aller quand on veut boire du bon vin à Collioure et passer un moment à rêver ou à discuter avec Sylvain ou Nina 😍

Sylvain est un maitre dans l’art de la sommellerie (et de la peinture) Nous venons régulièrement prendre du vin à emporter. Chez SylVin vous trouverez forcément LA bouteille qu’il vous faut, dans n’importe quelle gamme de prix. Mention spéciale pour le Divay dont Sylvain chante les louanges.

Amateur de bons vins, d’art et de sourires : c’est sur la terrasse de chez SylVin qu’il faut vous installer. Pour un bon verre de vin, un joli cocktail ou une assiette de charcuterie locales. Merci pour l’accueil, le professionnalisme et la sympathie. Bon courage pour le reste de la saison à tous les deux.

Désagréable, et n’aime pas les enfants. Nous nous sommes fait jeter parce que nous avions un enfant de 2 ans, c’est scandaleux.

Très désagréable Refuse du monde alors que ça terrasse est vide parce qu'il préfère rester tranquille sur son téléphone

Lieu de convivialité ! Accueil chaleureux, large choix de vins

Chez Syl’vins un lieu de convivialité, où vous pouvez déguster des vins exceptionnels choisi avec minutie. Élu meilleur Chef sommelier en 2015, il a travaillé plusieurs années dans le prestigieux restaurant 3 étoiles au guide Michelin de Marc Veyrat et j’en passe. Sylvain nous fait également découvrir ses peintures dans sa cave. Un accueil et un service de qualité de la part de Nina. Tout était parfait merci encore pour ces belles découvertes œnologique. Je recommande et reviendrais sans hésitation!!

Délicieux champagne. Personnel sympathique. Je viens toujours ici. Belles vues sur le château Royal. Vous devriez essayer le plateau de mélange (fromage et saucisses). Nina vous recommandera la meilleure option à votre goût en vous posant quelques questions.❤️🙌

Super moment à la terrasse d’un passionné, merci, c’était top !

Très bon accueil et tres bon conseil. Nous revenons après 5 ans et Sylain se souvient encore de nous 😊. Superbe moment sur place, vin, planche et le plaisir d échanger avec le très attachant Sylain et sa collaboratrice. Bravo et continuez !!

Une pépite bien située, enfin un lieu qui propose une planche mixte et abordable ! Le vin est délicieux et le service au top. Je recommande !!

Très bien accueillis , très bons vins et excellents anchois. A tester sans modération.

Nous avons eu une super expérience chez Syl Vins. Il a fallu faire confiance car on nous a proposé une dégustation à l’aveugle (un verre choisi par Syl vins contre notre description de ce qu’on attend d’un bon vin) et on n’a pas été déçu! Grace à Syl vins j’ai découvert un excellent blanc local / un cépage jamais goûté avant - macabeu Terro Buxa ! Merci Syl vins et à bientôt!

Tout est parfait, sourire, accueil, conseils, sans oublier les vins . Superbe adresse

Bar à vin et tapas de qualité en plus il est Lozeriens que du bonheur !!!!

Un bel endroit pour acheter du vin à emporter, ou s'arrêter prendre un verre, des tapas légères sont également disponibles. Nous avons dégusté à cette occasion un délicieux vin blanc, malheureusement j'oublie le raisin, accompagné de tapenade et de pain grillé. Lors d'une visite précédente, nous avons goûté aux IPA en bouteille locales qui étaient également excellentes. C'est un peu cher mais je pense que c'est courant à Coulier (nous venons d'arriver d'Espagne donc on s'habitue aux prix ici !).

Parfait petit bar, Nina au service est vraiment souriante et dispo! Les cocktails sont bons, les tapas également.

Top ! Vins locaux et super perso ! Le petit plus : les tableaux du patron accrochés dans la boutique qui rendent le lieu très vivant !

Un lieu authentique parmi les nombreuses adresses touristiques à Collioure ! Une sangria à tomber et surtout Sylvain, un passionné de vin qui sait recevoir avec plaisir et sourire ! A très bientôt pour de prochaines sangria’s toulousaines !

Endroit incroyable avec une vue incroyable. Grands vins et service charmant.

Des vins et tapas locaux excellents! Le cadre est vraiment cool, la musique est douce, bref tout y est pour passer un bon moment, sans prétentions! Un endroit unique et merveilleux tenu par un hôte tout aussi unique et merveilleux ! Au plaisir !

Si vous souhaitez boire un bon vin🍷passez un moment agréable 🤩 avec des amis alors allez chez Syl Vins 👍c'est un régal 😋 accueil sympathique 😁

A la recherche d'une bouteille d'exception (mais surtout locale) pour les fêtes nous nous sommes naturellement dirigés vers la cave de Syl Vins. Le gérant sait mettre ses clients à l'aise et prodiguer autant d'anecdotes que d'excellents conseils sur sa très vaste sélection. Amateur de whisky, j'ai eu le plaisir de découvrir une sélection intéressante avec des malts de toutes provenances. Je recommande sans hésiter, à consommer avec modération !

Il était temps que nous rentrions chez ce caviste ! Nous passions devant depuis quelques mois maintenant sans jamais avoir poussé la porte et quel dommage ! La sélection de vins est topissime, le patron est extrêmement gentil et passionné ! Une belle sélection de whisky est également présente et ce n’est pas négligeable pour les amateurs de single malt notamment ! Nous reviendrons sans aucun doute très prochainement !

Belle cave et sélection de vin au verre... Service et conseil top

très mauvais accueil, on était 3, 2/3 qui consommaient, et on s’est fait dégager car « toute place occupée doit consommer »… sauf que le bar était à moitié vide (on est mi novembre…) !!

Très bel endroit, ambiance chaleureuse, hôte incroyable et bons vins. Certainement un incontournable lorsque vous êtes à Collioure !

Superbe caviste avec une grande sélection de vins naturels et vins oranges d’exception. De plus une ambiance très chaleureuse et un caviste experte de son métier! Adresse enregistrée, à conseiller vivement!!!

Amatrice et amateur de vins natures si cela ne vous gêne pas de vous faire parler de vin sur un ton infantilisant, vous y trouverez peut-être votre compte. Pour ma part, j’ai voulu aimer ce petit caviste mais après deux tentatives (avec deux personnes différentes au service) force est d’admettre que ce lieu n’a pour moi rien de convivial et rassembleur comme le vin se doit d’être. Les personnes qui m’ont servies semblent croire détenir la clé d’un trésor qu’elles ne veulent surtout pas partager. Dommage.

La sélection est superbe et la mise en page est agréable et confortable. Malheureusement, la membre féminine du personnel qui travaillait était extrêmement impolie lorsque j'ai essayé d'utiliser mon français limité. Mon avis initial était de 1 étoile. Depuis que je me suis calmé de mon choc, je donnerai deux étoiles pour les raisons positives évoquées ci-dessus. Depuis que j'ai lu d'autres critiques, le malheur est que quelques autres personnes ont récemment vécu la même expérience malheureuse.

Endroit très agréable Super sympa très bon accueil Un banyuls à tomber avec assiette charcuterie /fromage Nous recommandons et d’ailleurs à l’année prochaine

Très mauvais accueil, on a préféré partir. Je n ai jamais été traité de cette façon. A fuir absolument ! L étoile C juste pour publier

Un endroit a découvrir sans hésiter. Sylvain est dans son élément et il partage sa passion avec ses clients. Nous y avons passé un très chouette moment. Merci.

Très bons vins, mais pas donné. Le prix de la qualité me direz vous. Pour les amateurs, c’est un passage nécessaire si on veut avoir un autre point de vue que les coopératives.

Un bel endroit pour s'arrêter et prendre un bon verre de vin mais aussi pour acheter de belles bouteilles de la région et d'ailleurs. Excellentes recommandations pour le vin naturel.

Au top ! Autant dans la l’assiette que dans le verre 🍷

Lieu sympathique ou le propriétaire vous fait découvrir des vins et bières de la région. Une super idée pour découvrir Collioure et sa région. Super sympathique et accueillant, souriant et agréable! Je recommande à 100%!

Un passionné de vins et une personne franche: il parle que la quasi-majorité des vins sans sourciller et cela c’est signe qu’une connaissance fine des vins qu’il vend. Et parfois, il vient de recevoir des vins en allocation minimaliste et il a la franchise de dire qu’il n’a pas encore eu l’occasion de goûter. Eh bien c’est ce qu’on recherche chez une personne qui vous conseille : son temps et sa sincérité. Nous y sommes allés crescendo (3 fois sur une 1 semaine) et si la nourriture est de bonne qualité, il conseille aussi les bonnes tables du coin. Une personne vivante et agréable…grande classe! Mais pour apprécier ce type de personnes, il faut avoir le luxe du temps partagé. Quand nous avons lu certains commentaires, pas de souci pour avoir chacun son avis, mais vous venez chez un passionné de vins et d’art, le minimum est d’être à l’écoute de son univers. Pour notre part, en l’écoutant, il nous a appris des choses sur le vin, et sur sa vie de peintres…

La serveuse est vraiment impolie et ils ne servent pas de bouteilles !! Seulement des lunettes. Je n'ai jamais vu auparavant dans toute ma vie! Nous aimons vraiment les vins naturels et ce n'est pas la chose commune de trouver facilement un endroit. Ensuite, lorsque vous en découvrez un et réalisez comment ils traitent vos clients est très, très décevant.

Accueil sympa, vin au top.

Belle découverte de vin au verre et Très belle planche de charcuterie avec de bon produit ! Et merci pour l’eau 😉 Je conseille !!!

Super sympa. On se sent comme à la maison avec un sommelier privée Il nous coocone. En plus c'est un artiste... C'est la cerise sur le gâteau. Très bon moment. Merci beaucoup

Dès que l on n arrive l ambiance est sympas mais le piège est rude deux verres et une planche apéros 36 euros avec du jambon sec dommage !!!

Établissement reste à désirer employer qui n'est pas du tout aimable et fait fuir ses clients Posez-vous la question pourquoi votre terrasse et souvent vide.

Quelle découverte !!! Le patron est adorable et passionné ! Il saura répondre à vos attentes en matière de vin et vous fera découvrir des vins d'exceptions tout en vos transmettant sa passion et sa convivialité ! Je recommande à 100000%

Peronnel tres accueillant toujours le sourire à la joie de vivre. Tres bon produit tres bien conseillé, je recommande a vos prochains passage par Collioure.

Très belle découverte de ce bar à vin hier soir sur Collioure. Carte sur mesure, accueil exceptionnel. Le patron est passionné, et sait directement trouver ce que vous aimez. De très bons vins de la région, je recommande vivement si vous êtes de la région ou de passage. Vous ne serez pas déçu.

Merci beaucoup à Sylvain qui a été tout simplement charmant et accueillant ! Mention spéciale à divine sangria au Banyuls On reviendra c’est certain

Une adresse à essayer, la sangria est magique ......

Tout est excellent chez sylvin Les tapas les bières et j’en passe!!! De très bon conseil et de belle découverte.

D excellents conseils sur le vin, des produits du terroir à déguster sous forme de tapas sur une place agréable de Collioure et une petite terrasse cosy où il fait bon se poser entre amis ou en famille. Un moment de partage très agréable avec notre hôte aux petits soins!

Un accueil chaleureux, de bons conseils, une grande variété de vins et ici on peut goûter avant d'être servi!

Très agréable moment passé chez syl vin. Le propriétaire des lieux est d’une amabilité sans nom et à su parfaitement nous conseiller sur le choix du vin. Grand bravo à lui, si vous recherchez un endroit agréable et paisible passé une certaine heure, cet endroit est fortement recommandé! Au top !!! 😉

Aucun vin de qualité pour le dîner, uniquement pour les ventes à emporter 😱

Des vins très intéressants, conviviaux et ludiques !

La première mauvaise critique que j'ai jamais eu à écrire. Je suis toujours un peu secoué par cet endroit. La serveuse a été désagréable dès le départ et nous a ensuite dit que la machine à cartes ne fonctionnait pas. Nous avons essayé plusieurs cartes mais nous n'avons pas pu établir de connexion, alors elle a essayé de nous forcer à retirer de l'argent du distributeur automatique, ce qui nous coûterait 5 £ pour une facture de 13 £, alors nous lui en avons donné 10 et lui avons dit que nous reviendrions avec le supplément 3. Elle est devenue complètement folle, je ne pense pas avoir jamais vécu quelque chose de pareil. Pour 3 euros, c'était un peu trop - un service tellement grossier et complètement épouvantable. S'il vous plaît, évitez si vous le pouvez, je dirai à tous ceux que je connais d'éviter cet endroit.

Accueil chaleureux. Très bonnes tapas. Vous n'avez qu'à dire la couleur du vin que vous souhaitez déguster et le maître des lieux se chargera de vous en faire découvrir un.

Chez syl vins, venez passer un bon moment convivial. Soit Sylvain ou Nina vont accueilleront avec le sourire et toute la connaissance du vin. Lieu chaleureux ou il fait bon être sur Collioure. Œnologue de profession et ayant travaillé dans des domaines étoilés comme chez Gilles Gougeon ou encore Marc Verat, Sylvain vous fera partager son amour du vin et partagera avec vous ses connaissances. Vous pourrez découvrir des cépages inconnus des néophytes et vous régaler du lieu. Le Dieu Bacchus et le saint patron des Vignerons (St Vincent) ont sûrement apportés sur le berceau de Sylvain l'amour du vin. Venez visiter, décuster. Mais toujours avec Modération. Merci Sylvain et Nina et n'en déplaise aux détracteurs et ignares, chez Syl vins on y vient et on y revient.

Je dirais que c'est sympa mais les prix sont un peu exagérés. Le concombre qui sortait des tapas avait aussi de la moisissure. Le vin et la bière étaient bons. Personnel sympathique et ambiance agréable juste des prix excessifs.

Derrière le sommelier, il y a l artiste qui vous surprendra par la diversité de ses propositions gustatives et plastiques.. accueil décontracté pour un Tandem Sylvain Nina qui semble bien fonctionner..je recommande

Endroit sympathique avec un très bon accueil. Grand choix de vins, planches délicieuses mais...hélas il y a un mais...les prix sont malgré tout excessifs. C'est la première fois qu'on voit un droit de bouchon dans un bar à vin...ça fait mal au porte monnaie !! C'est au bord de mer, certes, mais il ne faut pas étouffer les touristes. 😉😉 Bonne continuation 😊😊

Moment inoubliable à collioure

Un lieu chaleureux avec des vins à découvrir et des planches de produits du terroir. Même sans musique, le moment fût convivial et hors du temps.

Bon conseil sur les vins et accueil très sympa. Un décor très cocooning avec des plaids à dispo pour les soirées un peu fraîches 😉 On y passe un très bon moment.

J'ai passé un moment agréable et convivial. Je recommande !

Service chaleureux, bons vins/bonnes bières !

Super choix. Convivial. Bonnes infos . Très sympa

Super endroit. Vins tapas et accueil excellents.

Un endroit super avec des conseils très pro. A recommander

Propriétaire désagréable, condescendant, et limite insultant avec les autres clients du bar… le vin est bon, mais ça ne justifie pas tout

Que du bien!!! Pour les papilles et le moral!!! Incontournable. On repassera.Merci pour cette parenthèse.

Le lieu convivial, intéressant pour y déguster de bons vins. On peut s'installer à une table et accompagner son et ses verres avec quelques tapas

Typique, curieux, et un patron très sympathique et œnologue !

Lieu très chaleureux avec un hôte fantastique ! Sylvain nous a très bien reçu, est a l'écoute des goûts de ses clients pour leur proposer des vins qui plairont et son echoppe regorge de pépites ! Allez y de toute urgence, vous passerez un moment très agréable :)

Jolis choix et présentations des vins! Tapas dignes de ce nom. Personne très sympathique !!! Arrêt indispensable !!!🤗

Choix de qualité et Sylvain connaît très bien son métier de caviste. Je recommande fortement

endroit sympathique et bien situé. Accueil et produits de qualité.. De bons conseils. A faire

De très bons vins proposés. Je recommande la planche apéro charcuterie fromage : un délice !

Accueil charmant et choux de vins très intéressant Bons conseils

Un grand choix varié de bierre et autres nectars des dieux 😁. Le patron est très agréable et l'ambiance originale et plutôt plaisante. Je conseille vivement pour une pause rafraîchissement et ou dégustation. Merci pour cet agréable moment passé sur votre terrasse.

Endroit très sympathique, joliment décoré, un large choix dans les produits, de bons conseils. Un arrêt s'impose pour découvrir des bières, vins. Nous avons été très bien accueillis.

Un choix de vins locaux phénoménal. Toujours aussi sympathique. Merci Sylvain !

Très bon accueil, choix de vins excellents.

Très chaleureux, dégustation de vins avant commande. Planches apéro très sympas. À tester absolument

Excellent bar à vin, le conseil et le sourire est présent, je recommande

Super gars bon conseil

Très grand et très bon choix de vins (et bières) yc locaux, à déguster autour d’une tartinette d’anchois, ou une planchette de charcuterie ou fromages locaux, de qualité.

Accueil chaleureux, service rapide, et flexible, découverte de vin et mousseux, avec une belle planche de fromage et charcute ! Je recommande

Merci Sylvain pour le très agréable accueil ! Ambiance, musique idéale pour siroter son verre TRANQUILLE....

Endroit cosy et très agréable au cœur de Coullioure. Sylvain a l’écoute des goûts et de très belles découvertes grâce à son expérience ! Merci pour cet instant !

Caviste au top et bar à vin en plus 🤗 Un Superbe endroit, très bel accueil et de très bon conseil. Une belle rencontre, merci Syl vins 😉

Petit bar à vin, bien situé, où l'on peut déguster et acheter des vins, notamment locaux. Le propriétaire est très gentil et connaît bien les vins et désireux de vous les faire déguster. Prix ​​des vins raisonnables avec un large éventail de choix. Très bonne adresse à Collioure.!

De passage sur Collioure le temps d'un week-end.. Après conseil d'un ami j'ai eu le temps de m'arrêter chez Syl'vins afin d'y passer un moment agréable. Très jolie cave a vins, belles références, charcuteries & fromages locaux, de qualités. Endroit ouvert aux enfants ! Suffit de savoir les tenirs ☺️. Terrasse sur une grande place sécurisée.. idéal pour que les enfants s'éclatent. Toujours de très bon conseils . C'est un passage obligatoire quand on vient passer quelques jours à Collioure. Merci à Sylvain pour son accueil et à bientôt ! Une sommelière en Ariège 🍷.

Super moment chez Sylvain de bonnes bières et du bon vins ! Je recommande a 100%

Accueil super chaleureux, de bons conseils et spécialiste des vins de la région. Les tapas sont fines et variées. Je suis reparti avec une bouteille 😋

Sylvain nous a très bien reçu ! Il est très agréable et de bons conseils. Nous avons passé un agréable moment autour de bons produits (fromages/charcuterie/vins/bières)

Déçus de notre passage chez syl vins. Nous avons été prévenu avant de nous installer que nous devions prendre 1 assiette chacun si nous voulions consommer ( nouvelles réglementation COVID) . Nous avons accepté cette contrainte mais au final plus de 40€ pour 2 verres de vin et 2 assiettes... Le rapport qualité /quantité /prix est loin d'être au rdv !!!

Accueil de qualité et Sylvain connaît vraiment bien c'est produits. .Très bonne plancha On reviendra

Charmant jeune homme très accueillant, amoureux des bons vins, de très bon conseil .

Un lieu chaleureux et convivial. Sylvain vous accueille avec simplicité, il est à l’écoute et toujours de bons conseils. Très belle cave, on se sent comme à la maison avec envie d’y retourner à chaque fois. Un incontournable à chacun de nos séjour à Collioure. Merci pour ces bons moments. Patricia et Dominique

Excellents vins, excellents tapas, excellente ambiance, je recommande 1000 fois !!!! Et au prochain passage, on vous ramène un reblochon ;)! Sylvain est très accueillant, souriant et aimable ! :)

Petit magasin sympa et gérant tres bon conseiller.

Un endroit exceptionnel, un amoureux du vin et qui fait partager sa passion avec tellement de talent que la seule chose que je puisse dire : il a aussi des jus de fruits bio et un thé glacé maison à tomber. De plus des assiettes tapas simples mais avec des produits de qualités et surtout servis avec passion et amour.

Endroit très cosy pour boire un bon vin. Caviste très sympa et au petit soin. Je recommande sans aucun doute :)

Super endroit patron au top bon vin!!!

Accueil et conseils au top! On y revient à chaque passage.

Petit bar à vin / cave à vin très sympathique ! Avec un concept très intéressant où le caviste choisira pour nous le vin, nous choisissons juste la couleur. Les assiettes sont également vraiment de bonne qualité ! A tous les amateurs de vin, levez vos verres et courrez en boire un chez Syl Vins !

Lieu très sympa, les vins sont délicieux et Sylvain est à l écoute de nos souhaits. Un très bon moment.

Très sympa avec de bons petits...ou grands vins à decouvrir...

Sylvain a été très accueillant et de bon conseil, les vins goûtés étaient très bons et la planche aussi !

Endroit très sympa. Le chef sommelier, très accessible, connaît très bien ses vins. Je recommande cet endroit pour un bel instant de convivialité tout en dégustant des vins de producteurs très qualitatifs.

Accueil chaleureux, bonne humeur. De très bon conseils pour le choix du vin et un large choix de vins locaux. Merci à Syl vins pour cet accueil et ses conseils

Super !!! Excellent accueil et excellent conseils de Sylvain C'est une affaire de famille, le papa est en cuisine Très belle sélection de produits locaux Belles assiettes de tapas pata negra rillettes fromages... moelleux au chocolat divin Un banyuls exceptionnel Super soirée, merci !!!

Après une expérience positive. Nous fûmes très très déçus, nous avons beaucoup consommés. Nous sommes revenus 2 fois car fête de saint Vincent, le propriétaire a changé totalement de personnalité (commercial) Nous avons retrouvé une personne très désagréable et non accueillante. Nous recommandons pas pour les personnes cherchant de la franchise et de l'authenticité.

Avis de 2 bordelais tout juste revenus de Collioure.... Acceuil chaleureux de la part de Sylvain et d Ambre ,toujours un petit mot gentil et un soucis du bien être des clients,même si l on ne boit que du coca et du perrier😉. Merci d avoir participer à notre séjour si agréable.

Bar à vin sympa. Serveuse super pro, tapas très bon, parfait pour combler une petite faim. Nous y emmènerons nos amis sans problèmes.

Toujours un régal, autant pour le vin ( toujours de très bons conseils) que pour ses assiettes. Un petit moment de bonheur et de détente, avec une ambiance musicale au top. Je recommande fortement.

Endroit très sympa. Merci pour votre accueil

Bon choix de vin, mais pour une personne qui ne connait pas trop les vins, langage non adapté, serveuse trop bornée et laisse l'impression de ne pas vouloir ouvrir de nouvelles bouteilles.

Vin bon (c'est pour une étoile) mais la serveuse pas trop agréable. Denigre les autres vins, et ne comprend pas trop ce qu'on demande malheureusement. Dit connaître son vin à fond, ok ok mais bon avec un sourire et être agréable c'est possible aussi.

Je recommande cet endroit. Accueil chaleureux, tapas avec des produits de qualité de Lozère et catalans. Avec son savoir faire et sa passion Sylvain vous recommande les meilleurs vins. On reviendra 😉

Accueil très sympathique, de bons conseils et des bouteilles bien fraîches. Nous étions plus que satisfaits !

De très bon conseil, vin de qualité et planches/nourriture au top ! Merci pour les conseils. Personnel très gentil, ça fait du bien ! Nous reviendrons

Produits de qualité a un prix très raisonnable mais aussi un très bon accueil chaleureux et sincère. Les bourguignons ! A recommander vivement

Très cool, le patron est vraiment sympa, détente assurée !

Petit bonjour de PENNES le SEC en Drôme Provençale, un Grand merci pour votre accueil, on c'est régalé avec le Tannat accompagné de Vrais produits Bienvenue à l'Auberge Le Dommanial si vous passez dans la région

Quelle chance aujourd’hui jeudi 2 janvier 2020 Chez Syl Vins c’est ouvert ! (Jour de fermeture le jeudi habituellement) Assiette mixte charcuterie fromage locaux délicieuse arrosée d’une bière blanche locale fine et fruitée et d’un vin rouge Collioure 2016 goûteux léger et qui a « de la cuisse » En plus petite terrasse agréable sur la place avec play list bossa nova de toute beauté

Super sympa connaît ses produits sur le bout des doigts, vous les fait aimer. au top

Très sympathique et très bons conseils

Bar à vins parfait pour passer un bon moment, et découvrir de bons vins sur les conseils éclairés de Sylvain. Une bonne adresse à Collioure !

Des prix pour tous les budgets ! Un vrai régal pour les papilles . Sylvain un sommelier hors pair a l ecoute de nos goûts et un sourire à l egal du service

Lieux charmant, accueil super, un large choix de vins, produit de qualité. Très bon endroit pour passer un moment agréable

Une petite cave qui fait bar à vin en plein centre de Collioure, le sommelier nous reçois comme à la maison, il nous propose des vins exclusifs à prix domaine! Il m’a même livré à L’hotel! Le Collioure domaine « divay » est exceptionnel.. hâte de revenir goûter ces nouveautées, encore merci Syl Vins

Voyage oenologique avec un parfait connaisseur à l'écoute de nos goûts et nos envies de découvertes!!!

Authentique et accueillant même si le lieu est riquiqui on se régale. Lieu intimiste où l'on peut déguster de bons vins accompagnés de fromages et charcuteries artisanales locales de Qualité ! Merci bien

Adresse exceptionnelle, super accueil et très bons produits ! À recommander !

Bar très agréable avec une serveuse très sympathique 😍

Accueil sympa mais 5,5€ pour un demi- verre de vin. Même si ce n'est pas la quantité qui compte c'est cher pour ce que c'est. N'ayant pas d'éprouvette sur moi, je n'ai pas mesuré la quantité de manière objective, mais je pense qu'on était loin des 12cl. J'aurai dit la moitié environ.

Un endroit très sympa ou boir un bon petit verre de vin et où on peut compter sur une bonne accueille

Un accueil chaleureux, un bon conseil vin, des tapas avec des produits frais et de qualité, un cadre idyllique. Que dire de plus ? Chez Syl vins est la bonne adresse de Collioure que je recommande les yeux fermés.

Merci Sylvain pour ces délicieuses découvertes, vos bons conseils et votre sympathie! Nous recommandons +++

Bar a vin sympathique et Sylvain est de très bon conseils.

J’ai passé une très bonne soirée chez Syl Vins. J’ai dégusté des vins de qualité et ai été guidée avec merveille. L’ambiance y est super agréable, tout le monde se fait la causette et c’est ce qu’on aime quand on boit un bon verre de vin. 🍷👌🏼

Petit mais super mignon et chill out, Sylvain est adorable et aux petits soins, et le rapport qualité/prix est largement supérieur à la moyenne de collioure

Un trésor. Si vous aimez le vin, venez dans cet endroit, discutez avec le propriétaire super sympathique, vous ne le regretterez pas !

Nous avons passé plusieurs très bons moment chez Sylvain ! Il a de très bons produits et sait partager sa passion et ses bons plans ! Nous vous le recommandons à 100% Pauline et Brice

Des conseils, de la bonne humeur, des dégustations qui font voyager quoi de mieux pour passer d'agréables soirées à Collioure merci encore pour cette belle rencontre à bientôt Sylvain Les Aveyronnais

Emplacement idéal pour découvrir collioure..une équipe a l acceuil très agreable..qualité/prix impeccable

Nous avons passé un excellent moment à déguster 2 bonnes bouteilles sur votre coquette terrasse... Vous nous avez suggérer 2 bon choix de rouge... Merci Sylvain Manon du Québec

Un gros merci du Québec Sylvain! Un charmant bar à vin et vous êtes excessivement aimable, merci pour cette fabuleuse expérience!

Très large choix de bières et de vins Accueil sympathique

Merci pour votre gentillesse et votre professionnalisme. 2 soirées géniales avec nos chouchous toulousains et vos cocktails topissimme. Pensez à moi pour destresser 😜 On se reverra c est sur et ne changez rien.

Si vous passez par Collioure, arrêtez vous-y 😁 Accueil très sympathique et chaleureux !! Déco originale ! Demandez à goûter le vin blanc Cau Eden 😉 Une belle découverte !

Lieu convivial. On a passé une super soirée malgré le mauvais temps le soleil du cœur était au rdv 👍 Sylvain est un entremetteur 😉

Adorables personnes et plats excellent. La petite pointe de folie à conserver absolument ! Je recommande !

Petit bar à vins fort sympathique, avec un accueil parfait et des liquides somptueux 😍

Excellent endroit CAVE A VIN AU TOP.

Très bon accueil, chaleureux et amical. Très bon choix de vins, tous très biens. Conseils excellents, on y reviendra

Super moment dans ce lieu chaleureux . Sylvain sait faire découvrir de très bon vins. Il est difficile de partir sans avoir tout déguster. Il faudra absolument y revenir. Une très bonne adresse.

Découverte au hasard d'une balade dans Collioure. Un patron super gentil, amoureux de son métier, des produits de grande qualité, une ambiance décontractée voire romantique. C'était vraiment un moment agréable !

3 soirs à Collioure 3 soirs chez Sylvain ! Très bons conseils, chaleureux et bien situé !

De très bons conseils, un accueil chaleureux, à voir, gouter et recommander...

Accueil chaleureux, cadre magnifique !!! Décor fait maison excellent 🤣🤣

Je le recommande à 200%! Accueil convivial et chaleureux. De très bon produit cadre exellent !

C'est un endroit idéal pour déguster du très bon vin. Le propriétaire est extrêmement compétent en vin et accessible. L'atmosphère est pittoresque. De plus, des tapas sont offertes gratuitement avec du vin ! Un incontournable à Collioure.

Nous y sommes venu par hasard et n'avons pas été déçu. Accueil chaleureux et ambiance conviviale. Personne à l'écoute de l'attente des clients, disponible et qui sait apporter de très bon conseils. Nous avons pris une planche charcuterie et fromage,fait avec des produits de qualités. Il nous a fait découvrir de très bons vins. Nous y avons passé un moment très agréable et conseillons vivement aux amateurs de vin de s'y arrêter et de jeter un oeil à la cave où est en vente des vins de la région mais aussi d'autres régions.

Belle rencontre avec Sylvain , sommelier très compétent , qui par son enthousiasme et sa générosité nous à fait découvrir d’excellents vins dans une atmosphère très conviviale . Tout y est agréable , la déco , la convivialité qu il sait créer , les produits de qualité qu’il nous sert en tapas . Nous recommandons vivement !! 2 stéphanois en vacances 😉

Accueil très chaleureux et de très bon produits :)

Le hasard d'une promenade nous à fait faire une halte aperetive dans cet établissement public bonne humeur service de qualité et gentillesse priment. Des produits de grande qualité. À découvrir absolument .

Voilà je suis le frangin qui voulais faire le 1er commentaire :) Certe je serais peut être pas le plus objectif mais je peux vous assurer que Sylvain sera vous recevoir et vous conseiller dans vos choix et je lui fait confiance pour avoir de belles références dans sa boutique! Foncez c'est un chef sommelier plein de talent :) Allez frérot on est tous avec toi tu vas déchirer 😙😗