Millésimes a la Carte Caviste

De très belles références bourguignonnes, de nombreux millésimes proposés. L'établissement propose également des dégustations, la sélection nous a conquise et les explications permettent de bien appréhender les différents vins proposés. Merci pour ce voyage au coeur de la Bourgogne !!

Grande dégustation complète et perspicace de nombreux vins de Bourgogne ! Très recommandable 👌🍷

La dégustation « Le Meilleur de la Bourgogne » était parfaite pour s'immerger dans la fascination des vins de Bourgogne. Les explications d'Alexandre étaient instructives, compréhensibles et surtout très sympathiques. Merci.

Nous avons goûté de très bons vins, nous avons également passé un moment très agréable, nous recommandons cet endroit à tout le monde. Merci à Alexandre et son papa pour leurs convivialités.

Incroyable! Super vin, super explication, super expérience, merci !

Dégustation intéressante pour découvrir les Premiers et Grands Crus de Bourgogne. Personnel compétent et engageant qui parle également anglais.

Expérience de dégustation extraordinaire. Nous avons dégusté d excellents vins et avons été accompagnés avec beaucoup de pédagogie pour la dégustation. Nous avons appris beaucoup de choses. Je recommande vraiment. Nous sommes revenus le lendemain acheter du vin. Très grande écoute pour nous aider dans notre choix. Nous avons pour le moment ouvert une seule bouteille qui nous a plu.

Très bon accueil et surtout d'excellents conseils que nous a donné Alexandre. Je recommande vivement. Des vins raffinés et d'exceptions y sont proposés.

Nous avons apprécié une dégustation avec Alex lors de notre séjour à Beaune. Sa passion pour la région et la production qui en résulte est merveilleuse à voir. Nous avons découvert les vins haut de gamme des vignobles de toute la Bourgogne. Nous avons pu déguster d'excellents vins et même des millésimes auxquels je ne m'attendais pas et qui ont été très appréciés. J’aime aussi le fait que ce soit une entreprise familiale. C'est à quelques pas du centre-ville, ce qui en vaut vraiment la peine.

Nous avons été très bien accompagné pour choisir les vins de notre mariage. Le gérant est très à l'écoute et fait des propositions pertinentes et adaptés pour nous guider dans notre choix. En outre l'espace dégustation est spacieux et agréable

Un grand merci à Alexandre pour ses excellents conseils qui nous ont permis de faire une belle sélection de vins pour notre mariage 🙂 un très bon rapport qualité-prix et un accueil irréprochable !

Merci Alexandre pour cette scéance de d'oenologie de grande qualité, par le choix des vin et les explications aussi bien adaptées pour des néophytes que des connaisseurs

Incroyable dégustation ! Alexandre s’est occupé de nous comme il le fallait, il a su s’adapter au niveau de chacun autour de la table. Les vins goûtés sont bons et permettent une découverte de la région.

Nous avons passé un super moment hier avec Alexandre, un passionné qui a pris son temps pour nous faire découvrir des vins extraordinaires : mention spéciale au Corton Charlemagne et au Beaune 1e cru des hospices 😉 ! Des vins qu’on ne peut déguster qu’avec ce type de formule assez unique ! Bravo et merci Alexandre d’avoir contribué à la réussite de ce super week end ! Isabelle et Mathieu

Nous avons eu la chance de faire une dégustation vendredi dernier (week-end festif à Beaune) et nous avons passé un super moment. L'accueil est sympathique, les explications claires et une oreille attentive à nos ressentis avec de très belles découvertes. Merci pour ce très bon moment. Génial, je recommande !

Une superbe dégustation avec de vrais professionnels passionnés par leur métier. Des prix raisonnables et de belles pépites à acheter. Merci à vous et ne changez rien!!

très bon accueil.Conseils, grand choix de vins a des prix accessible. Sympathique endroit. J y passe régulièrement de retour de vacances.j achete pour faire des cadeaux au moment des fêtes pour des clients et des amis.

Découverte des vins de Bourgogne avec des explications précises. Nous avons été très bien aiguillés et écoutés sur la découverte des diverses saveurs ! Très bon accueil, on recommande ! Supplément vin rouge de la région, un délice !

Superbe dégustation ! Un moment qui a su mêler convivialité, plaisir gustatif, et apprentissage de la Bourgogne. Simplement top !

Un accueil très sympathique, décontracté et professionnel, un vaste choix, et de bons conseils !

Super expérience de dégustation ! Des conseils avisés, une ambiance très sympa et un personnel à l'écoute. Nous avons passé un très bon moment ! Je recommande !

Bonjour, nous avons eu la chance de découvrir les vins grâce à un cours personnalisé et individuel. Différentes formules sont possibles selon les vins dégustés. Le cours a été adapté à nos souhaits, nos connaissances au préalable (débutants ++). Le cours à 2 étaient très appréciable, on a été mis à l'aise et on a pu poser nos questions et progresser. Localisation pratique avec parking. Grande variété de vins que père et fils sauront vous conseiller! On recommande ++ sans parler du rapport qualité/prix !

Nous avons eu une dégustation fantastique et très instructive. Vous pouvez choisir le niveau de prix de la dégustation et le mélanger car ils sont assez flexibles et accommodants. Nous avons donc dégusté 3 blancs et 5 rouges. C'est bien mieux que d'aller dans un seul domaine viticole car ils vous guident à travers un voyage à travers toute la région avec toutes les différences de sols et de microclimats. En plus de cela, le service est super sympathique et compétent. Meilleure décision, car elle nous a donné un bon aperçu et une introduction à la Bourgogne et à sa pléthore de vignobles. Je le recommande totalement !

Une belle découverte ! Idéalement situé à l’entrée de Beaune avec un petit parking (pour charger les caisses de vins!) très bel assortiment de vins de Bourgogne - je recommande particulièrement les dégustations qui permettent de se familiariser avec la région et même de goûter certains vins vraiment exceptionnels. Accueil très sympathique, très calé sur le terroir et les domaines et personnalisé !

Fantastique! Alex est super compétent, très heureux de répondre aux questions et généreux. J'adore que vous obteniez une sélection de vins provenant de plusieurs vignobles.

Produits rares et introuvables. Parfait pour faire une belle collection et dégustation. A recommander vivement 1000 fois.

Caviste juste à l'extérieur de Beaune, ça vaut vraiment le détour. Personnel très compétent et prix très corrects (surtout par rapport aux prix du centre de Beaune)

Propriétaire sympathique, grande connaissance. Même en tant que profane, vous serez bien accueilli et initié aux secrets du Grand Cru. Grand choix de vins et vins rouges - fortement recommandé !

Excellente dégustation avec un caviste très pédagogue.

Un excellent caviste avec une sélection de Bourgogne au top ! Un conseil offrez vous la dégustation prestige !

Propriétaire très compétent et sympathique qui a fourni une excellente introduction aux vins de la région. Nous avons pu déguster 2 grands crus, une opportunité difficile à avoir ailleurs. Recommande fortement.

Super accueil avec conseils et échanges constructifs durant la dégustation avec quelqu'un qui aime son métier. Le cadre est également très jolie. Je ne peux que vous conseiller d'y faire un tour

Super moment passé dans ce magasin de dégustation et vente de vins. Nous sommes arrivés peu avant la fermeture et la personne qui s'est occupé de nous à tout de même pris le temps de nous faire la dégustation, bien au-delà de l'heure de fermeture. Encore merci pour ce très beau geste et toute la passion que vous avez en votre beau métier. Je recommande vivement à tout amateur ou novice de s'arrêter à cette adresse pour découvrir les vins de bourgogne. Il y a également plusieurs anciens millésimes à la vente pour les intéressés. Je reviendrai sans hésiter ! Luca

Quelle magnifique dégustation!! Le temps fort du voyage

Bonjour , un grand merci à Alexandre et son père. En tant qu' amateur averti je suis arrivé avec une idée très précise de la palette aromatique que je souhaitais. Ravi, je ne me suis pas trompé d'adresse, ce lieu correspond exactement à mes attentes. Accueil au top , patience, pédagogie, partage et surtout les conseils avisés d'Alexandre m'ont permis de repartir avec une sélection adaptée à mon goût et budget.On sent l'amour et la passion pour ce produit noble. La dégustation s'est faite sur une proposition de premier cru et grand cru de belle facture (4 blancs, 4 rouges). Clairement la satisfaction du client est un objectif tangible chez millésimes à la carte ; Bravo messieurs @ très vite.

Nous avons eu une brillante dégustation avec Alex qui est vraiment compétent et généreux avec son temps et son expertise. Fortement recommandé à tous ceux qui souhaitent un bon aperçu et la possibilité de déguster des vins de toute la région plutôt que d'un domaine viticole spécifique.

Accueil chaleureux malgré une arrivée tardive. Dégustation qui a duré plus de deux heure, passionnante. On sent l'engouement et la passion pour le métier. Présentation des vins sans parti pris, en toute honnêteté et transparence. S'adapte au niveau du public, et prend le temps de répondre à toutes les questions. Je recommande vivement, ça change de ce que l'on trouve au centre de Beaune. Encore merci à vous!

Super dégustation, Alexandre a su s’adapter à nos connaissances restreintes de la région et du vin en général. Plus qu’une dégustation il s’agit d’un échange sympa et permettant d’apprendre pleins de choses. Pour le tarif, on goûte de belles appellations vers lesquelles nous n’irions pas forcément de prime abord. Bref, allez y sans complexe vous passerez un bon moment et en ressortirez avec de nouvelles connaissances.

Alexandre nous a accueilli pour une dégustation Le meilleur de Bourgogne avec sympathie et bonne humeur. Il nous a tout de suite mis à l'aise et a su s'adapter à notre faible niveau de connaissances en vin et nous à donner d'excellents conseils que nous avons déjà pu mettre en application ! Nous recommandons fortement ! Merci beaucoup pour ce moment ! Damien (France) & Emma (Canada)

Très belle expérience de dégustation. Personnel super compétent. Je reviendrai!

Pour faire suite à un atelier de découverte, 2h30 de discussion, découverte et dégustation avec une personne passionnée et passionnante. Une véritable découverte à faire absolument. En plus de très bon conseil pour les achats.

Ma femme et moi avons passé un après-midi très agréable à découvrir et à déguster les vins de Bourgogne. Notre hôte, Thierry, était aussi passionné que patient et flexible. Il n'y avait aucune question à laquelle il ne pouvait répondre et cet après-midi-là, nous en avons appris davantage sur le vin bourguignon que nous avons collectivement appris au cours de notre vie. Et parce que l'apprentissage était informel et conversationnel, et surtout, sur les routes que nous avons parcourues, les villages visités et les vignobles admirés, l'apprentissage nous accompagnera pour la vie. Thierry est un négociant en vins Beune très respecté, avec une longue histoire dans l'industrie, vous êtes donc en sécurité sous sa direction compétente (et humble). Merci Thierry, vous nous avez véritablement ouvert la section Bourgogne des belles cartes des vins. Je vous recommande vivement de visiter son magasin et, si vous avez le temps, de réserver une dégustation guidée.

Très bon accueil et un agréable échange pour découvrir la région et ses vins, ainsi qu'un large choix de bouteilles et de bons conseils.

Très bon accueil et conseils avisés. Achat de quelques bouteilles choisies pour mettre en cave. On verra dans quelques années. A noter un joli choix de nombreux millésimes intéressants pour des cadeaux personnalisés par exemple et pas forcément à des prix très élevés.

Grande sélection de vins et de service. Dégustations hautement recommandables.

Dégustation très intéressante. Nous avons appris plein de choses et les échanges ont été très intéressants avec le jeune homme qui nous a guidé pendant 2h00. Encore merci. Nous reviendrons, c'est certain!

Très belle expérience, une grande première pour moi. Merci à Alexandre de s'être mis à mon niveau, plutôt néophyte ! Des explications claires, du temps pour déguster et pour pouvoir échanger. Je recommande fortement, à bientôt.

Un joyau caché à Beaune. Alexandre nous a reçu et non seulement nous avons bu un vin délicieux, mais nous avons tout appris sur les différentes régions de Bourgogne, ce qui fait de certaines parcelles des premiers et des grands crus, et comment différentes conditions affectent le goût des différents vins que nous avons dégustés. La meilleure expérience que nous ayons eue à Beaune. Merci!

Nous avons fait une dégustation de vins de Bourgogne du nord au sud, rouges et blancs, super pédagogique, pour un prix très modeste. Les hôtes étaient super sympas et ont passé beaucoup de temps à parcourir toute la théorie avec nous. Hautement recommandé

Dégustation guidée très intéressante et interactive. Convient à tous les niveaux de connaissances en vin. Vous pouvez choisir des itinéraires conçus par le personnel qui est certainement très passionné. Ça vaut vraiment le coup d'essayer

Une belle dégustation, bien expliquée avec un bon anglais et pas trop technique, fortement recommandée pour débuter ou approfondir sa connaissance de la Bourgogne. Informé

Félicitations pour l'idée de dégustation par la pyramide des crus. Explications fournies. Accueil très cordial d'Alexandre. A recommander.

Nous avons fait une dégustation de blancs de Bourgogne, tout était excellent et le gars qui gère les dégustations était très bon, il nous a tout expliqué dans les moindres détails, du producteur, aux vignes, jusqu'au vin lui-même, une passion incroyable. A la fin nous avons acheté quelques bouteilles dégustées, auxquelles nous avons ajouté un chablis gran cru 1998 que nous avons bu le soir même, une bouteille incroyable !

Très bon accueil par Alexandre. Première fois en Bourgogne et une belle découverte. Prend le temps de vous faire découvrir et d'échanger sur vos émotions en buvant le vin. Je suis parti à la découverte de 8 vins. J'y retourne pour déguster d'autres vins.

Je participe à des dégustations de vins depuis plus de trente ans et c'est un moment fort. Connaissant peu les vins de Bourgogne, nous avons pris le forfait premium. C'est l'un des meilleurs argent que j'ai dépensé. Alex a mené la dégustation pour 2 d'entre nous, en anglais, avec patience et joie face à toutes les questions. Sa connaissance de la région explique l'emplacement de chaque vignoble et son impact sur le goût. Les vins étaient impressionnants. Je peux chaleureusement recommander de réserver une dégustation ici.

Quelle excellente dégustation de vin. Nous avons eu une expérience très enrichissante, avec un jeune homme compétent pour nous guider à travers ses nombreuses cartes de la région. J'adore les cartes et savoir où je me trouve visuellement. Les vins étaient bons et très variés. Merci pour une dégustation dont je me souviendrai très longtemps.

On s'y est rendu à la lecture des commentaires précédents et rien à redire. Le terroir est très bien maîtriser et on sent la passion des commerçants. Une bonne expérience pour nous qui ne maîtrisons pas trop les vins de Beaunes et Bourgogne. Et il y a du choix autant sur les tarifs que les domaines .

Excellente dégustation, approche complètement personnalisée et très sympathique. On recommande !

super bon vin, personnel qui je dispute légèrement devant nous ce qui est bof.

Dégustation très étendue et très appréciée en raison de commentaires détaillés et des réponses complètes et passionnées. On recommande à tout prix.

Très bon moment de découverte des vins de Bourgogne avec des explications abordables pour les néophytes mais très précises et complètes avec des anecdotes sur la région très sympa ! Le tout pour 36 euros à 2, vraiment pas cher, A faire absolument ! Anthony

Excellente expérience, je le recommande ! La réservation en ligne était facile et l'emplacement est spacieux et moderne. Nous avons vraiment apprécié notre dégustation et avons beaucoup appris sur les vins de Bourgogne. Notre hôte était gentil, compétent et très amusant. Nous sommes des Canadiens qui parlent peu le français et ils nous ont accueillis avec plaisir en anglais. Un grand merci !

Chose très agréable. Cela peut paraître moins chaleureux que les caves viticoles de la ville ou les châteaux que vous pouvez trouver le long des champs, mais c'est ici que vous DEVEZ aller si vous voulez vraiment des conseils en matière de vin. Ceci est fortement recommandé aux débutants, mais aussi aux avancés. Nous avons fait une dégustation de 8 vins. De 25 € à 160 € la bouteille, tout est couvert. Des vins délicieux et chaque vin a une histoire, une explication et de la place pour vos propres questions. Cette dernière est très clairement présente. Ce que vous voulez savoir est central, pas une discussion standard du propriétaire. Bref, INCROYABLE ! Des vins très abordables mais aussi des vins vieux chers. Vous l’appelez, ils l’ont.

visitez ce temple du vin. très sympathique et très connaisseur de l'univers des vins de Bourgogne Et du monde

Une très belle expérience pour l'amateur que je suis. Ma femme et moi-même avons été accueillis par le fils qui va reprendre l'établissement de son papa. Étonnant quand on sait que cette personne n'était pas dans le métier il y a peu de temps tant on constate ses connaissances sur l'univers des vins. Elle sait se mettre au niveau de ses clients. Formule choisie : les plus grands Bourgogne. Une dégustation très sympa qui vous permet de goûter à des vins avec un certain tarif qui ne sont pas à la portée de tout le monde. Bonne continuation à vous.

Excellent accueil, dégustation très utile pour faire les premiers pas dans l'achat de vin de Bourgogne ! Très gentil et très bon propriétaire !

Un accueil très agréable. Beaucoup de disponibilité. Une dégustation de vins des hospices guidée et personnalisée. J y reviendrai avec plaisir.

Un accueil très sympathique, j'ai eu l'occasion de faire plusieurs dégustations. Rien à dire ! Tout est parfait. De plus je suis toujours très bien conseillée lorsqu'il s'agit d'accorder les vins aux mets cuisinés. Je recommande !

Le choix des vins est important , l'accueil et le conseil est de qualité.

Accueil parfait..le gérant est juste parfait et très professionnel..dégustation avisée et excellente..vous pouvez y aller les yeux fermés.

Nous avons fait la dégustation 'La pyramide des crus' et nous avons été ravis de cet accueil chaleureux et de ce moment de partage. Une belle adresse de passionnés, je recommande sans hésiter !

Très belle sélection, un accueil chaleureux et des explications claires. Un plaisir d'y avoir passé quelques heures

Employés sympathiques et serviables. Assez de choix de vins. Des vins chers, mais c'est dans tous les magasins de Beaune.

Endroit génial, propriétaire très sympathique et compétent. De nombreux vins à déguster de toutes les régions provenant de cinq oenomatiques. aussi bien des millésimes jeunes que plus anciens jusqu'en 2010, ce qui est très spécial car on ne le trouve pas ailleurs. Si vous êtes un passionné de vin et que vous êtes dans le quartier. ça vaut le détour.

Petite boutique cachée mais que de merveilles a l’intérieur. Accueil chaleureux et trésors rapportes ensuite chez moi. J’ai suivi la plus part des conseils le résultat est parfait. A bientot.

Un accueil si chaleureux par une personne très compétente et passionnée. Je suis tellement heureux de l'avoir trouvé !

Cela vaut vraiment le détour jusqu'aux abords de la ville. Un exposé décontracté sur la façon dont le vin est cultivé est très instructif, j'ai adoré, surtout à Alexanda, merci.

On a eu l'occasion de passer par cet endroit lors d'un déplacement de travail. Avec 2 collègues (sommeliers par passion) on y a passé 2 belles heures. Même si je n’ai pas pu déguster (car je devais conduire) j'ai pu apprécier l'ambiance et le savoir-faire de M. Thierry qui a très bien expliqué les caractéristiques des vins et leur histoire. Pour moi c'était une découverte. Il a été aussi très gentil à nous assister dans le choix des vins, même si l'horaire de fermeture était déjà passé. Conseillé et, si je repassais à nouveau par la région, j'y irais à nouveau.

Excellente dégustation. Une très belle carte des vins !!! Nous reviendrons

J'ai eu la dégustation du grand cru. Le propriétaire est gentil et compétent. Les vins proposés sont tous négociants du dernier millésime donc non buvables. Non recommandé

Accueil irréprochable. La formule « le Paradis des grands crus » nous a permis de déguster 6 grand crus de Bourgogne (3 blancs et 3 rouges). Les informations délivrées par le gérant autours des vins et de la dégustation sont très intéressantes. Un grand merci pour ce moment. À refaire !!!

Un incontournable des dégustations si vous êtes dans le coin. Vous avez la possibilité de déguster des vins de nombreuses régions. Le personnel est très instructif et serviable.

Excellente dégustation. Une très belle carte des vins et aussi une mine d'information pertinente transmise par un passionné. Nous reviendrons!

Visité pour la dégustation de vin Pyramide de la Qualité, j'ai passé un moment formidable. Le propriétaire était très sympathique et serviable. Il a facilement ajusté le niveau d'information lors de la dégustation pour l'adapter à notre niveau de connaissance et d'intérêt pour le vin. Je le recommande à tous ceux qui recherchent une dégustation de vins en Bourgogne.

Le propriétaire est très gentil, serviable et compétent. Nous avons fait deux dégustations planifiées différentes qui nous ont permis de découvrir les différences de la région Bourgogne et les différences de niveaux de classement au sein de la région. Les prix sont très corrects et vous pourrez déguster plusieurs producteurs différents en un seul endroit. Je recommande vraiment une visite ici.

très bonne dégustation avec de bon conseils , je recommande vivement

Nous avons eu ici une excellente dégustation, sans les palabres d'une visite de cave. Le propriétaire est très serviable et agréable. Il vous suffit de créditer une carte et de choisir les vins que vous aimez déguster en quantités de 30 ml, du vin AOC aux grands crus. Les vins proviennent de nombreux domaines, et non d'un seul domaine comme c'est le cas pour de nombreuses autres dégustations de vins. Hautement recommandé.

Pleins de choix

Excellente dégustation de vins. Même si nous sommes arrivés 30 minutes avant la fermeture, le propriétaire nous a fait goûter et est resté ouvert 30 minutes après la fermeture annoncée. Il a été très utile et instructif. Aucune hésitation à recommander une visite

Possibilité de comparer pas mal de vins différents et de goûter à des vins plus prestigieux. Dommage que la majorité des vins étaient encore assez jeunes.

Une merveilleuse expérience!